Sana 2018, Sala Melodia, ore 10 – AssoBio, l’Alleanza delle Cooperative Agroalimentare e le principali piattaforme ortofrutticole hanno affidato a Nomisma la realizzazione di Monitor Ortofrutta Bio, la prima rilevazione organica su frutta e verdura sfusa e confezionata per tutti i canali commerciali.
Nella grande distribuzione le ricerche di mercato rilevano solo i dati dei prodotti confezionati a peso imposto: quelli a peso variabile sfuggono alle rilevazioni, in quanto non dotati di un codice EAN univoco, ma assegnato dalle singole catene. Anche le stime sull’andamento del canale specializzato e dell’export (pur attendibili nel complesso) scendono al dettaglio per le categorie dell’ortofrutta.
Grazie a Monitor Ortofrutta Bio, il settore disporrà per la prima volta di indicazioni attendibili e di dettaglio da cui poter avviare strategie di sviluppo e programmazioni colturali mirate.
Il convegno sarà l’occasione per Silvia Zucconi, responsabile market intelligence di Nomisma, per presentare Monitor Ortofrutta Bio e restituire i dati complessivi della categoria sul mercato italiano.