Nel 2021 tornano a crescere i consumi di bevande analcoliche in Italia (+8% rispetto al 2020). Ma sul futuro pesano diverse incognite tra incertezza del quadro economico, possibili restrizioni per l’HORECA e nuove tasse, tanto che nel primo trimestre del…
Durante l’ultima edizione di Cibus, il salone internazionale dell’alimentazione svoltasi a Parma dal 3 al 6 maggio, il Responsabile della Business Unit Agrifood di Nomisma, Denis Pantini, ha presentato in anteprima i risultati di un monitoraggio del mercato della Mozzarella…
Dall’analisi di oltre 1300 imprese reatine operanti in tutti i comparti economici, è emerso che le realtà situate a meno di 20 minuti di distanza dal magazzino Amazon di Passo Corese hanno avuto un incremento del giro d’affari pari al…
La difficile congiuntura internazionale, l’aumento dei costi energetici e delle materie prime, i nuovi modelli valoriali e di consumo che si stanno delineando tra gli italiani richiedono una revisione del ruolo e dell’approccio alla sostenibilità nella filiera agroalimentare, con particolare…
Il mercato del vino italiano sta vivendo profonde trasformazioni accentuate da un particolare contesto socio-economico, che risente da un lato dei nuovi trend in via di definizione (sostenibilità ambientale e sociale, e-commerce in primis) e, dall’altro, dei mutamenti degli scenari…
Ortofrutta e distribuzione moderna sono i capisaldi del consumo “bio” in Italia: circa 30 milioni di italiani (adulti, 18-65 anni), infatti, mangiano frutta e verdura biologica e il 53% delle vendite a valore passa dalle casse di un supermercato, iper…
