Food Bio: la Germania punta sul Foodpairing per rilanciare la domanda
Nell’ambito delle attività di monitoraggio delle best practice internazionali svolte da Nomisma, è stata prodotta un’analisi sullo stato dell’arte del biologico in Germania. Dopo l’introduzione del Nutri-Score, strumento che agevola la comparazione del valore nutrizionale dei diversi alimenti, il Ministero…