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Biologico in Germania le strategie di sviluppo dell’offerta

Food Bio: la Germania punta sul Foodpairing per rilanciare la domanda

Nell’ambito delle attività di monitoraggio delle best practice internazionali svolte da Nomisma, è stata prodotta un’analisi sullo stato dell’arte del biologico in Germania. Dopo l’introduzione del Nutri-Score, strumento che agevola la comparazione del valore nutrizionale dei diversi alimenti, il Ministero…

Pasta ripiena italiana

Export Pasta: oltre frontiera è il ripieno che fa la differenza

Da una fotografia prodotta da Nomisma emerge come nei primi quattro mesi del 2024 l’export di pasta italiana abbia superato i 1,4 miliardi di euro,  con un incremento del giro d’affari del +6,6%, un valore che però è ancora parzialmente condizionato…

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