Milano, Fondazione Catella, ore 10 – Sono solo la food industry e il retail a doversi assumere la responsabilità della sostenibilità ambientale o dovrebbero essere coinvolti anche i consumatori, sempre più consapevoli delle proprie scelte?
Per rispondere a questa domanda il Gruppo Fileni ha organizzato il convegno “Il Mondo che vorrei. Scegliere la sostenibilità e l’economia circolare” che racconterà la sostenibilità e la circolarità della propria filiera promuovendo un confronto tra i responsabili della grande distribuzione organizzata e gli studenti dell’Università di scienze gastronomiche di Pollenzo.
Silvia Zucconi, responsabile Market Intelligence di Nomisma, parteciperà al convegno con un focus sui nuovi trend generazionali del consumo responsabile.